Очистные сооружения для предприятий общественного питания в Китае

Выбор и установка очистных сооружений для предприятий общественного питания в Китае – сложная задача, требующая учета множества факторов. От правильного выбора оборудования зависит не только соответствие строгим экологическим нормам, но и экономическая эффективность бизнеса. В этой статье мы рассмотрим ключевые аспекты, которые необходимо учитывать при выборе и эксплуатации таких систем, а также представим обзор наиболее популярных и эффективных решений.

Содержание

• Нормативная база в Китае для предприятий общественного питания
• Виды очистных сооружений для предприятий общественного питания
• Критерии выбора очистных сооружений
• Обзор популярных решений
• Монтаж и эксплуатация
• Экономическая эффективность
• Заключение

Нормативная база в Китае для предприятий общественного питания

Китайское законодательство предъявляет жесткие требования к качеству сточных вод, сбрасываемых предприятиями общественного питания. Основные нормативные документы включают:

• GB : Discharge standard of water pollutants for municipal wastewater treatment plant (Стандарт сброса загрязняющих веществ для станций очистки муниципальных сточных вод).
• GB : Integrated wastewater discharge standard (Комплексный стандарт сброса сточных вод).
• Местные стандарты, устанавливаемые провинциями и муниципалитетами.

Эти стандарты регламентируют допустимые концентрации загрязняющих веществ, таких как БПК5 (биохимическое потребление кислорода), ХПК (химическое потребление кислорода), взвешенные вещества, масла и жиры, а также другие показатели. Несоблюдение этих требований влечет за собой штрафы и даже приостановку деятельности предприятия.

Виды очистных сооружений для предприятий общественного питания

Существует несколько основных типов очистных сооружений, применяемых для очистки сточных вод от предприятий общественного питания:

• Механическая очистка: Включает в себя решетки, песколовки, жироуловители. Предназначена для удаления крупных и нерастворимых загрязнений.
• Биологическая очистка: Основана на использовании микроорганизмов для разложения органических веществ. К этому типу относятся аэротенки, биофильтры, мембранные биореакторы (МБР).
• Физико-химическая очистка: Включает в себя коагуляцию, флокуляцию, отстаивание, фильтрацию. Используется для удаления мелких взвешенных веществ и растворимых загрязнений.
• Жироуловители: Специализированное оборудование для удаления жиров и масел из сточных вод. Могут быть гравитационными, флотационными или комбинированными.

Выбор конкретного типа очистных сооружений зависит от объема сточных вод, степени загрязнения и требований к качеству очистки.

Критерии выбора очистных сооружений

При выборе очистных сооружений для предприятий общественного питания в Китае необходимо учитывать следующие критерии:

• Производительность: Сооружение должно соответствовать объему сточных вод, образующихся на предприятии.
• Эффективность очистки: Сооружение должно обеспечивать достижение требуемых показателей качества очищенной воды в соответствии с нормативными требованиями.
• Надежность: Оборудование должно быть надежным и долговечным, с минимальными затратами на обслуживание и ремонт.
• Компактность: В условиях ограниченного пространства важно выбирать компактные решения.
• Энергоэффективность: Снижение энергопотребления ведет к снижению эксплуатационных расходов.
• Автоматизация: Автоматизированные системы требуют меньшего внимания со стороны персонала и обеспечивают более стабильное качество очистки.
• Стоимость: Необходимо учитывать не только стоимость оборудования, но и затраты на монтаж, пусконаладку, эксплуатацию и обслуживание.

Обзор популярных решений

На китайском рынке представлено множество различных очистных сооружений для предприятий общественного питания. Вот несколько популярных решений:

• Индивидуальные жироуловители: Компактные устройства, устанавливаемые непосредственно под мойками и другим оборудованием, генерирующим жиросодержащие стоки. Пример: Жироуловитель под мойку HL 600 (производитель HL Hutterer & Lechner GmbH, https://www.hutterer-lechner.com/ru/). Преимущества: Простота установки и обслуживания, низкая стоимость. Недостатки: Небольшая производительность, требуется регулярная очистка.
• Комплексные системы механической и биологической очистки: Включают в себя несколько ступеней очистки, обеспечивающих высокую эффективность. Пример: Система очистки сточных вод от компании Jiangsu Kaiquan Technology Development Co., Ltd. (информация о компании и продукции доступна на отраслевых порталах и выставках, конкретные модели и параметры необходимо уточнять у производителя). Преимущества: Высокая эффективность, автоматизация. Недостатки: Высокая стоимость, сложность монтажа и эксплуатации.
• Мембранные биореакторы (МБР): Современная технология, объединяющая биологическую очистку и мембранную фильтрацию. Пример: МБР-установка от компании Beijing OriginWater Technology Co., Ltd. (информация о компании и продукции доступна на отраслевых порталах и выставках, конкретные модели и параметры необходимо уточнять у производителя). Преимущества: Высокое качество очищенной воды, компактность. Недостатки: Высокая стоимость, требуется квалифицированный персонал для обслуживания.

При выборе конкретного решения необходимо тщательно изучить технические характеристики, отзывы пользователей и репутацию производителя.

Монтаж и эксплуатация

Монтаж очистных сооружений должен выполняться квалифицированными специалистами в соответствии с проектом и инструкциями производителя. Важно обеспечить правильное подключение оборудования к системе канализации и электроснабжению.

Эксплуатация очистных сооружений требует регулярного обслуживания, которое включает в себя:

• Очистку жироуловителей.
• Удаление осадка из отстойников.
• Контроль параметров очищенной воды.
• Обслуживание насосов и другого оборудования.
• Замену фильтров и мембран (при необходимости).

Регулярное техническое обслуживание позволяет поддерживать высокую эффективность очистки и продлить срок службы оборудования.

Экономическая эффективность

Инвестиции в очистные сооружения для предприятий общественного питания в Китае являются экономически оправданными по нескольким причинам:

• Соблюдение экологических норм: Избежание штрафов и санкций за нарушение законодательства.
• Снижение затрат на водоотведение: В некоторых регионах плата за водоотведение зависит от степени загрязнения сточных вод.
• Повышение имиджа предприятия: Ответственное отношение к окружающей среде положительно сказывается на репутации компании.
• Возможность повторного использования воды: Очищенная вода может использоваться для технических нужд, таких как мойка оборудования или полив территории.

Срок окупаемости очистных сооружений зависит от множества факторов, таких как объем сточных вод, степень загрязнения, стоимость оборудования и затраты на эксплуатацию. Однако, в большинстве случаев, инвестиции окупаются в течение нескольких лет.

Пример расчета экономической эффективности (упрощенный)

Предположим, что предприятие общественного питания сбрасывает в канализацию 10 кубических метров сточных вод в день. Стоимость очистки 1 кубического метра сточных вод составляет 10 юаней. Установка очистных сооружений позволяет снизить концентрацию загрязняющих веществ до уровня, при котором стоимость очистки снижается до 5 юаней за кубический метр.

Таким образом, ежегодная экономия составляет 18 250 юаней. Если стоимость очистных сооружений составляет 100 000 юаней, то срок окупаемости составит около 5,5 лет.

Заключение

Выбор и установка очистных сооружений для предприятий общественного питания в Китае – важный шаг к обеспечению экологической безопасности и устойчивого развития бизнеса. Необходимо тщательно изучить нормативные требования, выбрать оптимальный тип оборудования, обеспечить правильный монтаж и эксплуатацию. Специалисты компании ООО 'Бауманский центр экологических решений' (https://www.szbyhb.ru/) помогут вам подобрать наиболее эффективное и экономичное решение, учитывающее специфику вашего предприятия. Обратитесь к нам за консультацией!